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【感想】LODGEのフライパンをもらったので肉焼いてみた結果

雑記 雑記-料理

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まいど!

月2回はうちに泊まってる、非アクティビズム。を運営してるつっちー(id:Daisuke-Tsuchiya))からなんちゃら祝いでガッチガチのフライパンもらったのでせっかくだし肉焼いてみた!

 

LODGE(ロッジ)フライパン

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これがもらった「ロッジのフライパン

完全に業務用ですな!まじでうれしす!

こうみえて、自分料理歴8年ぐらいなんです(洋食全般)

そしてステーキ大好き人間なので、こういうフライパンの方が美味しく焼けるんですよね

このフライパンのいい所は、焼いてそのままオーブンに入れることもできるのでこれひとつで色んな料理が作れること!例えば、ピザやパエリアとか超楽チン!

ちなみにうちはIHなんですが、底が平らなのでどっちも対応していました

 

ってことで、さっそく肉焼くぜ!

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調子にのってちょっといいお肉にしてみました

まずは30分ほど常温で余分な血抜き

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使う食材達▼

  • 肉200グラム
  • ニンニク1片

調味料▼

  • オリーブオイル
  • クレイジーソルト
  • 粗挽き黒胡椒

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まずは肉にクレイジーソルトを両面満遍なく味付けし、少し黒胡椒をしてさらにちょっと放置

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その間にオリーブオイルをひいたフライパンに弱火でニンニクをきつね色になるまで炒める(アリオリっぽい感じ)

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いい香りがしてきて、この時点でよだれがやばいぽよんね

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ニンニクの香りがさらにきわだってきてきつね色になってきたのでここでニンニクは違う所に避難!

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では、強火にして肉を焼いていきます

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レアが好みなので片面30秒ぐらいに

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ひっくり返すと...

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korehayabaidesuwa...

おっと、アメリカンがでちまった

裏もさっと30秒焼いて、フライパンから取り出す

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んーいいんじゃないでしょうか!?

粗熱でちょっと放置

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では、切っていきましょう

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※左利きですみません

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うほ〜!!!!!!!!!

皿に盛り付けて、ニンニクをちらしてあげると...

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めっちゃうまそう

 

ついでに買ってきた鯛を刺身にして白米を盛り付けると〜

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栄養を全く無視したご飯の完成!

 

最後に

こんな感じ!

なかなか普通のフライパンだと焼き方むずかしいので、このロッジのフライパンまじでよかった

これからは自炊が捗りますわ!

つっちーありがとう!アフィ貼っときますね

今後も家庭向きじゃない料理系の記事書いていこうかな

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